山形のめぐみを凝縮
山形県新庄市のこおろぎ、舟形町のマッシュルーム、最上町の最上赤にんにく、山形のめぐみを凝縮した力作です。
山形県新庄市ハイジェントテクノロジー社のこおろぎ2種をミックス。
大きくてうまみが強いフタホシコオロギ、小さく てあっさり風味のヨーロッパイエコオロギが同時に楽しめます。
舟形マッシュルーム社のマッシュルームパウダーで出汁を取り、さらに乾燥マッシュルームスライスをトッピング。
地域の食品工場から排出される大豆の絞りかすやコーヒーの絞りかすなどの未利用資源を培地として活用し、有機認証を取得するだけでなく、環境にも配慮した生産をしています。
しばさき農園のフレッシュな最上赤にんにくをすりおろして使用。
最上赤にんにくは山形県最上地域で栽培されている伝統作物で、外皮が赤紫色で一般的なにんにくより大粒なのが特徴です。
香りが強く、生で食べると辛みも強いですが、火を通すと甘味が増します。

コオロギとマッシュルームは風味が似ている
ガーリックマッシュルーム味のコオロギ煮干しに、乾燥マッシュルームスライスをトッピング。
食感はサクサクで、噛みしめるとコオロギとマッシュルームの濃厚がうまみが染み出します。
白ワインに合わせてちょっとおしゃれな晩酌に。
ホワイトシチューにもよく合います。 コオロギとマッシュルームは最高の組み合わせのひとつです。
実はコオロギ、マッシュルームと香りが似ています。
乾燥マッシュルームと一緒に食べると、コオロギを食べているのかマッシュルームを食べているのかわからなくなる不思議な感覚に陥ります。
この意外な一体感を味わってください。
タンパク質は約60％。コオロギとマッシュルーム、どちらもタンパク質豊富でヘルシーな食材です。

【商品情報】
原材料:フタホシコオロギ（新庄市産）、ヨーロッパイエコオロギ（新庄市産）、酒、マッシュルームスライス（舟形町産）、にんにく（最上町産）、マッシュルームパウダー（舟形町産）、食塩、にんにくチップ、香辛料
内容量:4g
賞味期限:製造後4ヵ月
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

【昆虫飼料に含まれるアレルゲン（特定原材料等28品目）】
小麦、落花生、大豆（※原材料表示に基づく）

【栄養成分（100gあたり）】
熱量 379kcal たんぱく質 61.2g 脂質 11.5g 炭水化物 15.1g 食塩相当量 2.8g
この表示値は目安です。

注意
調理写真、パッケージ写真はイメージです。
加熱処理されています。そのままお召しあがりいただけます。
開封後は早めにお召し上がりください。
昆虫はエビやカニに似た成分を含みます。食物アレルギーに注意してください。
本品は小麦、落花生を含む製品と同じ工場で製造しています。